Der heute bekannte Baumkuchen verbreitete sich erst am Anfang des 19. Jahrhunderts in unserer Region. Seit 1929 wurde in altbewährter Familientradition Baumkuchen hergestellt. Im Jahre 2011 endete die Quedlinburger Konditoren – Ära mit Schließung einer alten Handwerks Konditorei.
Die historische Baumkuchenmaschine von 1929 produziert noch heute nach gleicher Rezeptur und gleichen Arbeitsablauf Baumkuchen in unserem Café.